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miharu sugimoto

Author's Posts

行列ができる店の店長がしていること!〜売れてる店長は指揮者のように〜

by miharu sugimoto on Oct 8, 2015 9:00:00 AM

 こんにちは。エデュケーションチームの杉本美晴です。今回は福岡に出張に行った時に立ち寄った人気天ぷら屋さんでの店の様子を思い出して、皆さんに行列のできる店の店長さんがしていることをお届けします。

今回、立ち寄ったお店は、カウンターで天ぷらをいただくお店です。入り口の自販機で自分の食べたいものを選び、チケットを持って更にカンターに座れるまでカウンターの後ろの席で順番が来るのを待たなければなりません。混んでいるですけど、何故か、そのお店は心地よい雰囲気に包まれているんです

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「えっ、これはダメなの?」売れないお店は第一印象が間違っている!

by miharu sugimoto on Sep 14, 2015 9:30:00 AM

こんにちは。エデュケーションチームの杉本美晴です。

みなさんは、店舗に入った時に、「えっ!?」という対応を取られた経験ってありませんか?

私は、最近、いろいろなお店に行った際、最初に、「なぜこんな対応をするんだろう?」と思うことがとても多く、こういう対応では、このお店のファンって少ないんだろうな〜と感じていたので、ここで紹介します。

 

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Categories: 従業員エンゲージメント

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